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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

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十大名酒1．伏特加/金汤力（Vodka/Gin and Tonic）鸡尾酒 2.金/伏特加马提尼（Gin/Vodka Martini） 3．血腥玛丽（Bloody Mary） 4．朗姆可乐（Rum and Cola） 5．玛格丽特（Margarita） 6．螺丝钻（Screwdriver） 7．波旁可乐（Bourbon and Cola）

8． 七七（Seven and Seven） 9． 波旁水（Bourbon and Water） 10．苏格兰苏打（Scotch and Soda）

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